Da una ripetuta e rigorosa selezione degli oliveti, nasce Nettare, un olio Extra Vergine di Oliva dal fruttato leggero, i cui sentori spaziano dalla mandorla al pomodoro; profumo che solo la varieta del luogo può esprimere . Olio Extra Vergine di oliva di categoria superiore, il suo profilo organolettico è caratterizzato da un livello medio-intenso di fruttato, amaro e piccante, con sentore prevalente di mandorla fresca e leggere sensazioni di erba appena tagliata e carciofo. Un'armonia perfetta per il palato che racchiude i sapori del Mediterraneo, influenzata dal sole, dal mare e dall'aria che percorre la terra del Gargano. Oltre alla bontà, il nostro olio fa bene alla salute perché ricco di vitamina E, un valido aiuto per proteggere le cellule del corpo dai danni dell'ossidazione.

Procediamo alla raccolta quando il frutto raggiunge la giusta maturazione, ossia quando il colore delle olive è giallo-verde. Dalla raccolta alla molitura, unicamente mediante procedimenti meccanici, il tempo è breve. Il mosto d'olio così ottenuto viene depositato nelle posture e lasciato a decantare. Una volta decantato, lo imbottigliamo. In questo modo il nostro olio conserva nel tempo tutta la corposità ed i profumi dell'oliva appena raccolta. Nota: per la tracciabilità visita il sito www.olitaliani.it, e inserisci il numero che trovi dietro la bottiglia.,